Rosvopaisti-illalliset

Tervetuloa Tahkovuoren huipulle Panorama Bar:iin Rosvopaisti-Loimulohi illalliselle. Illallinen tarjoillaan terassille sään salliessa.

Lämmitämme maakuopan jo edellisenä päivänä koivuhaloilla ensimmäisen kerran. Maakuopan lämpö on hyvin tasainen n.100-130 c°. Lihat kääritään folioon ja laitetaan maakuoppaan hiekan sisään muhimaan vähintään 8 h ajaksi. Maakuopan päällä poltetaan pientä tulta, joten loimulohet kypsentyvät samalla. Rosvopaisti on erikoisen hyvää ja sen valmistamiseen kuluu koko päivä.

Kattaukset klo 19. Kesto kokonaisuudessaan noin 2 tuntia.

ROSVOPAISTI JA LOIMULOHI
ILLALLINEN

KESÄILLAN ALKU

Glaseerattua hapanjuurileipää ja kirnuvoita
Härkätartaria ja mehustettua tomaattia

**

KESÄN KRUUNU

Jaettavina pöytiin

Rosvopaistia ja madeirakastiketta

JA

Loimulohta ja hollandaisekastiketta

lisäksi uusia perunoita, paahdettuja kasviksia ja Caesar-salaattia

**

KESÄILLAN LOPPUSÄVYT

Tuorejuustoa ja raparperia

70 € hlö / aikuiset
35 € alle 15 vuotiaat lapset

Pöytävaraus vaaditaan. Varaukset viimeistään tapahtumaa edeltävänä päivänä.
Varaukset: www.panoramabar.fi/varaa-poyta/

Kuljetus kylältä
Illalliseen sisältyy yhteiskyyti kylältä Panorama Bariin ja takaisin. Yhteiskyyti lähtee Sokos Hotelin edestä klo 18:45. Muistathan ilmoittaa varauksen yhteydessä, jos saavut yhteiskyydillä.

Huomioithan, että ravintolalla on oikeus peruuttaa illallinen, mikäli osallistujamäärä jää alle 15 henkilön. Ilmoitamme mahdollisista muutoksista viimeistään edeltävänä maanantaina.

ROSVOPAISTI-ILLALLISET

5.7.2023 klo 19

26.7.2023 klo 19